종자세(영어: seed vigor)는 스트레스로 인한 악조건에서도 묘가 잘 발현하고 정상적으로 자랄 수 있는 종자의 전체적인 활력과 잠재력을 가리킨다. 종자세는 발아속도와 출현 균일성, 초기 생장력 등으로 나타나며 발아능과는 정의와 적용 범위에서 차이가 있다.
발아능(영어: seed viability)은 종자가 생리적으로 살아 있어 실제로 발아할 수 있는 상태인지를 나타낸다. 발아능은 종자가 살아있는지 죽었는지를 판별하는 기본적인 지표이며, 종자세는 발아능을 포함하되 더 넓은 의미로 환경 저항성과 생장 잠재력을 평가한다.
종자 품질의 퇴화 과정에서는 종자세가 먼저 저하되고 그 다음에 발아능이 떨어지는 경향이 있다. 따라서 종자 저장과 관리에서 활력(종자세)을 모니터링하는 것은 장기 보관 중 품질 저하를 조기 발견하는 데 중요하다.
종자세 평가는 여러 검사법을 이용하여 수행한다. 발아검사에서는 종이·모래 등 표준 배지를 사용하여 발아속도와 균일성을 관찰한다. 생화학적 검사로는 TZ나 TTC 같은 시약을 이용하여 세포 내 효소 활성으로 생명을 판별한다. 생리적·물리적 검사법과 원리를 구분하여 적용하는 것이 핵심이다.
예제
TTC(테트라졸리움) 검사는 종자 내 탈수소효소의 활성을 이용하여 살아있는 세포에서 시약이 환원되어 적색을 띠는 원리를 이용한다. 이 검사에서는 붉은색으로 변하는 부분이 활성이 있는 조직임을 의미하므로 탈수소효소가 관여한다는 점을 연결하여 기억하면 실수가 줄어든다.
삼투압 검사법은 높은 삼투압 용액으로 종자의 수분 흡수를 억제하여 발아 속도 지연을 관찰하는 방법이다. 삼투압이 증가하면 수분 흡수가 저해되어 발아가 느려지는 원리를 적용하므로 '발아속도가 빨라진다'라는 기술은 오답으로 본다.
발아검사용 배지는 견고함과 수분 보유력, 적정 pH(중성 근처)를 갖추어야 한다. 종이와 모래가 보편적으로 사용되며, 배지가 지나치게 약하여 뿌리가 쉽게 뚫리는 것은 관찰을 방해하므로 적절하지 않다.
대표 기출 3문항
종자의 발아능 검사인 테트라죨륨검사(TTC)에 관여하는 주 효소는?
dehydrogenase
catalase
peroxidase
amylase
정답과 해설 보기
정답 ① · 문항은 테트라죨륨검사(TTC)에서 환원 반응을 촉매하는 주된 효소 유형을 묻고 있다. TTC는 살아 있는 세포 내 탈수소효소가 전자를 제공받아 TTC를 환원시키면 붉은색 형아잔( formazan )이 생성되는 원리를 이용하므로 탈수소효소 계열이 관여한다.
테트라죈륨검사는 TTC가 탈수소효소에 의해 환원되어 붉은색 형azan을 생성하는 원리를 이용한다.
경실이 아니면서 주어진 조건에서 시험기간이 끝나도 발아하지 못하였으나 깨끗하고 건실하여 확실히 활력이 있는 종자를 무엇이라 하는가?
무배종자
충해종자
죽은종자
신선종자
정답과 해설 보기
정답 ④ · 문항은 시험기간이 끝난 후에도 발아하지 않았지만 외관상 건실하고 활력이 있는 종자를 묻고 있다. 이러한 종자는 발아 조건이 맞지 않아 지연된 것으로 내부적으로 생리적 활력을 보유한 상태이므로 신선종자라고 부른다.
외관상 결함이 없고 활력이 있으나 발아 조건이 맞지 않아 발아하지 않는 종자를 신선종자라고 한다.
종자 발아능 검사의 한가지 방법인 테트라죨륨검사(TTC)시 관여하는 주 효소는?
dehydrogenase
catalase
peroxidase
amylase
정답과 해설 보기
정답 ① · 문제는 테트라졸륨(TTC) 검사에서 관여하는 주 효소가 무엇인지를 묻고 있다. TTC 검사는 호흡 계열에서 전자 전달을 통해 환원 반응을 일으키는 탈수소효소의 활성에 기반하므로 탈수소효소(dehydrogenase)가 관여하는 주효소이다.
TTC 검사는 종자의 탈수소효소 활성을 이용해 생명을 판단하므로, 관여 주효소는 탈수소효소(dehydrogenase)이다.